О полезной и целительной китайской кухне

Нам хорошо знакомы праздничные блюда китайской кухни, ибо их подают в каждом китайском ресторанчике. Тот, кто желает попробовать парадную трапезу, должен попытаться попасть к высокопоставленной особе на прием либо посетить китайский ресторан высшей категории, либо просто заказать доставку еды на дом от http://www.nyami.com.ua. Китайскую кухню отличает обилие приправ и сбалансированность разных продуктов. По мнению лучших кулинаров из Поднебесной, приготовленные блюда должны быть не просто вкусными, но также полезными и даже целительными.

Наверное, отчасти поэтому продукты подвергают минимальной термической обработке на раскаленной сковороде, пару или гриле. Второй причиной своеобразных способов приготовления является необходимость экономии: если продукты мелко нарезать, они скорее готовятся, а, следовательно, время приготовления уменьшается. В бамбуковой корзине можно на пару варить сразу несколько блюд. Китайцы нечасто едят свинину, но она как самое популярное мясо в праздничное меню входит обязательно. Готовят свинину либо нарезанным тонкими полосками, либо целым куском, при этом всегда удаляются заблаговременно кости и хрящи. Говядину готовят несколько реже, в основном ее употребляют в западных китайских провинциях, где проживает много мусульман. Говядина тоже режется полосками и обжаривается, а затем подается с различными гарнирами и соусами.

Грибы занимают в китайской кухне почетное место. Правда, это чаще всего вовсе не привычные для нас маслята, лисички или белые грибы. Большинство китайских грибов во вкусе и аромате им несколько уступают, но зато для здоровья намного полезнее. Они укрепляют иммунитет, содержат много клетчатки, нормализуют обмен веществ и способны даже тормозить формирование злокачественных опухолей. Помимо этого, в них много редких аминокислот и микроэлементов. В Китае выращиваются хрустящие грибы муэр (древесные уши или черные грибы), в маринаде особенно вкусные; целебные и нежные на вкус вешенки; белые грибы иньер (серебряные уши), похожие на кораллы; мясистые грибы сян-гу (более известные в Европе как шиитаке) с пряным вкусом и, чесночным запахом, из которых чаще всего готовят супы или соусы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
14 просмотров в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Бизнес
Торги были активны с самого утра. Операции по лотам проходили до 1 млн долларов при шатком равновесии спроса и предложения. НБУ на аукцион не выходил, пишет Минфин. К 12:00 торги были активны. Спрос незначительно превышал предложение, что в момент выхода на рынок крупных покупателей периодически приводило к росту котировок. Перед обедом торги проходили в активном режиме. Спрос и предложение находились в шатком равновесии. Операции по лотам проходили до 1 м...
Политические новости
«Оппозиционная платформа – За жизнь» теперь не только платформа объединения всех оппозиционных сил, но и депутатская группа в Верховной Раде. Как рассказал народный депутат Сергей Лёвочкин, в эту группу вошли уже 20 депутатов. «В продолжение создания «Оппозиционной платформы – За жизнь» мы создаем парламентскую группу «Оппозиционная платформа – За жизнь», – сообщил  в Верховной Раде Юрий Бойко. «Сегодня в Украине ситуация складывается таким образом: либо м...
Новости компаний
Серьги – протяжки – это, по истине, самая настоящая классика. Та, что не теряет свою актуальность с течением времени, та, что, уместна во всех сферах жизни женщины, и, просто, та, которая является верным, надежным другом, помогающим идеально завершить образ прекрасной половины человечества. Виды серьг – протяжек Каталоги ювелирных магазинов представляют большой выбор сережек из золота https://zolotoy-standart.com.ua/catalog/sergi/. Есть много видов серьг –...
Экология
Донбасс, в ходе войны или уже "после войны", станет регионом без собственных запасов чистой питьевой воды. Экологическая катастрофа уже случилась, точка невозврата пройдена, и можно только изучать ситуацию, включая в программы мониторинга качества питьевой воды ранее неактуальные для стандартного набора анализов элементы ‒ ​радиоактивные стронций и цезий из затапливаемой шахты "Юнком", например. А теперь еще и ртуть. Корреспондент Радио Свобода пообщался и...
Происшествия
Несмотря на ухудшение погодных условий на большей части Донецкой области, проезд по сети дорог общего пользования обеспечен. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщает глава Донецкой ОВГА Александр Куць. "По информации ГП "Донецкий облавтодор", на автодорогах общего пользования государственного значения работает 23 КДМ (комбинированных дорожных машин), 10 погрузчиков, 2 автогрейдера и трактор. Состояние дорог постоянно контролируется. При необходимости...
Политика
Евросоюз намерен ввести санкции против тех, на ком лежит политическая ответственность за проведение в ОРДЛО так называемых выборов. Об этом заявила верховный представитель Евросоюза по внешней политике и безопасности Федерика Могерини после консультаций с министрами иностранных дел стран ЕС, пишет DW. По ее словам, "целенаправленные меры" должны быть приняты в ближайшие дни или недели. По данным из дипломатических источников, они могут включать в себя, к п...
Происшествия
Генеральный прокурор Украины Юрий Луценко на этой неделе планирует подписать приказ, согласно которому одним из вопросов предэкстрадиционной проверки будет участие человека в боевых действиях на Донбассе на стороне Украины. Об этом заявил генпрокурор на брифинге в понедельник, сообщает "Укринформ". "Для того чтобы еще раз подчеркнуть невозможность выдачи любого, кто воевал на украинской стороне в ходе противостояния российской агрессии, моим приказом на эт...
Происшествия
На оккупированной части Донецкой области вновь проблемы с мобильной связью «Водафон». Как сообщает так называемое «министерство связи ДНР» «на территории Донецкой народной республики отсутствует сигнал Vodafone. Повреждения по направлению связи с ЛНР. Подробности выясняются. Определить время устранения повреждений затруднено из-за погодных условий», - отмечается в сообщении. В то же время жители ОРЛО отменяются странности «повреждения» и сообщает что, в ря...
Общество
Сегодня утром, 20 ноября, на КПВВ на въезд и выезд находилось такое количество транспортных средств: «Майорск» - 0/40; «Марьинка» - 0/50; «Новотроицкое» - 40/30; «Гнутово» - 25/20.  Сообщает Государственная пограничная служба Украины. За минувшие сутки через КПВВ последовало 36,8 тысячи человек и 4,5 тысячи транспортных средств:«Майорск» - 8690 человек и 1080 транспортных средств;«Марьинка» - 7980 человек и 1450 транспортных средств;«Новотроицкое» - 6580 ч...
Эта страница содержит контент для взрослых. Подтвердите, что Вам есть 18.