ИНТЕРРЫБФЛОТ И АНДРЕЙ ЧУКЛИН: ДЕЛАЮТ СТАВКУ НА АНТАРКТИЧЕСКИЙ КРИЛЬ – СУПЕРФУД БУДУЩЕГО

Команда предпринимателей Андрея Чуклина и Григория Луцая и “Интеррибфлот” делают ставку на антарктический криль — ресурс, который мировая наука все чаще называет «суперфудом». По биомассе это гигант океана, по пищевой ценности концентрат белка, Омега-3 и антиоксидантов. Компания инвестирует в переработку, чтобы донести этот потенциал до потребителя без потери пользы.

Криль: как «суперфуд» работает на уровне клеток

Ключ к эффективности криля — форма омега-3. В отличие от рыбьего жира, в криле они связаны с фосфолипидами, поэтому легче проходят через клеточные мембраны. Это означает поддержку сердца и сосудов даже при небольших суточных дозах. Второй козырь — астаксантин, природный пигмент и антиоксидант, который снижает окислительный стресс и помогает восстановлению. Добавим высокий уровень легкоусвояемого белка с полным аминокислотным профилем — и получим продукт, который работает и для спорта, и для повседневного рациона.

Ещё одно преимущество — «чистота» сырья. Скопления криля формируются вдали от промышленных акваторий Антарктики, поэтому риск нежелательных примесей ниже, чем у многих крупных долгоживущих видов рыб. По калорийности криль лёгкий, а чувство насыщения обеспечивают белок и фосфолипиды. Для темпа жизни в мегаполисе это удачное сочетание удобства и функциональности. 

Технологии и ответственность: как работает «Интеррыбфлот»

Интеррыбфлот минимизирует потери Омега-3 и витаминов используя современные технологии, а готовый продукт отвечает международным стандартам безопасности. Отдельный фокус – прозрачность цепи поставок и контроль качества: от приема сырья до упаковки. Андрей Чуклин и Григорий Луцай с командой развивает партнерства, привносит современные методы анализа и простые для потребителя формы коммуникации.

Компания работает не только с сырьём, но и с потребительским мышлением: объясняет разницу между формами омега-3, обучает кулинарным сценариям — от быстрых паштетов и салатов до минималистичных снекинговых решений. Это важно, потому что суперфуд — не панацея, а инструмент в составе сбалансированного питания. На практике он уместен как дополнение к рациону с овощами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами. Такой подход снимает соблазн «волшебной таблетки» и укрепляет доверие. 

Глобальный спрос на натуральные функциональные продукты растёт, а дефицит омега-3 в рационах крупных городов — факт. На этом фоне криль — убедительный ответ: он сочетает биологическую целесообразность, кулинарную гибкость и технологии сохранения качества. Для Украины вовлечённость таких игроков, как «Интеррыбфлот», — шанс закрепиться в глобальных цепочках поставок и предложить внутреннему потребителю честный продукт. Криль — не «мода сезона», а тренд умного питания: меньше лишнего, больше функции, научная верификация. Благодаря инвестициям в качество и открытый диалог с аудиторией компания формирует культуру потребления, где решение принимают не по этикетке, а по фактам. Так антарктический криль имеет все шансы закрепиться как «продукт будущего» — доступный и повседневный.