Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
9 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политические новости
Децентрализация – одна из тех реформ, которая уже принесла людям первые реальные результаты: в городах и громадах, которые присоединились к реформе, впервые за много лет появились средства, чтобы ремонтировать и строить школы, садики, дороги, оборудовать лечебные учреждения, повышать качество коммунальных услуг. Куда направить эти дополнительные средства, теперь решает местная власть. Именно в том, чтобы дать органам местного самоуправления необходимые рес...
Наставник "горняков" считает, что с «Айнтрахтом» будет играть нелегко.
Наставник "горняков" считает, что с немецким «Айнтрахтом» будет играть нелегко. – Паулу, как оцените результаты жеребьевки?– С самого начала знали, что простых и слабых соперников не будет. Все, кто принимает участие в этом турнире, сильны. Нам попалась отличная немецкая команда. С «Айнтрахтом» будет тяжелое противостояние, как и с любым коллективом из Германии.  – «Айнтрахт» выиграл все матчи своей группы. Обратили ли вы внимание на этот результат?– Да, п...
Происшествия
Часть горняков донецкой шахты имени Засядько в принудительном порядке оккупанты отправили на  «военные сборы». Об этом дончане сообщают в социальных сетях. «Сегодня с утра согнали шахтеров с Засядько, якобы на «сборы», и «всего на 10 дней». Так вот они уже в обед были уже в грузовиках под Новоазовском. Маладойрицпублике срочно требуется пушечное мясо, желательно с шахтерской родословной. Причем, тянут всех, кто в состоянии сам передвигаться. Которые на инв...
Криминал
Бывший мэра Славянска Неля Штепа, которую почти месяц назад госпитализировали с инсультом, продолжает проходить курс лечения. Сейчас ее состояние стабильное. Об этом в комментарии "УНН" сообщил адвокат Штепы Александр Тананакин. "Проходит лечение. Так же амбулаторно. Ездит в больницу каждый день до обеда. Затем возвращается домой. Состояние стабильное", – сообщил Тананакин. На вопрос о прогнозах врачей, защитник ответил: "Не могу сказать. Я с врачами на эт...
Общество
Все контрольные пункты въезда-выезда Донбасса открылись согласно зимнего графика работы и работают в штатном режиме. Сегодня утром, 18 декабря,  на КПВВ на въезд и выезд находилось такое количество транспортных средств: «Майорск» - 0/55; «Марьинка» - 0/70; «Новотроицкое» - 20/45; «Гнутово» - 25/15. Сообщает Государственная пограничная служба Украины. За минувшие сутки отмечается увеличение пассажиро-транспортного потока, так через КПВВ последовало 37,3 тыс...
Промо
Как ни странно, румяна - это бьюти-средство, выбор и использование которого чаще всего вызывает затруднение у женщин. Неправильно подобранные и нанесенные, они способны изменить пропорции лица не в лучшую сторону и полностью испортить весь образ. Подбирать цвет и текстуру румян и правильно их наносить, научили эксперты знаменитого французского косметического бренда https://loreal-paris.ua. Как выбрать румяна по текстуре Румяна бывают сухими, запеченными, ж...
Политика
Генеральная ассамблея ООН приняла украинскую резолюцию по милитаризации аннексированного Россией Крыма, Черного и Азовского морей. Ее поддержали 66 стран, против проголосовали 19, 72 воздержались.Проект резолюции представил заместитель министра иностранных дел Украины Сергей Кислица, пишет "Радио Свобода".Резолюция призывает Россию вывести свои войска с территории Крыма и осуждает растущее российское военное присутствие в Черном и Азовском морях.Против тек...
Происшествия
За сутки, 17 декабря, российские оккупационные войска 7 раз нарушили режим прекращения огня. Применения вооружения, запрещенного минскими соглашениями не зафиксировано. Сообщает Штаб ООС.Опорные пункты наших войск были обстреляны из гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия в районе населенного пункта Крымское на Луганском направлении, в районе населенного пункта Луганское на Светлодарском направлении, вблизи населенны...
Политика
Глава СНБО Александр Турчинов прокомментровал заявление министра иностранных дел России Сергея Лаврова о возможном наступлении ВСУ и «неонацистком режиме в Украине». «Разоблачение» главой российского МИД Сергеем Лавровым «запланированного в последнюю декаду декабря наступления украинской армии вместе с американскими и британскими инструкторами на вооруженные силы РФ», как и другие его пассажи, вроде «нацистского» и «неонацистского режима» и т.д., можно про...