Борис Колесников показал студентам из Донецкой области крупнейший форум в Европе

Тридцать украинских студентов, победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2019», провели четыре дня в Кельне. Основной целью поездки было посещение международного форума ISM 2019, на котором 1 700 производителей сладостей и снеков из 76 стран представили новую продукцию. Кроме посещения выставки, будущие технологи и повара-кондитеры побывали на экскурсии по достопримечательностям и музеям Кельна. Поездку и конкурс «Пищевые технологии» организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова, который ежегодно проводит образовательные проекты для студентов технических специальностей.

Среди победителей конкурса были и студенты из Донбасса – Максим Балантаев, Алена Зинченко из Обособленного подразделения «Донецкий техникум» Луганского национального аграрного университета (г. Красногоровка); Ирина Подковырова, молодой специалист «АПК-Инвест» (г. Покровск).

Кроме того, Фонд поощрил поездкой в Кельн студентов специальности «Повар-кондитер» из лицеев и училищ г. Константиновка – Алину Макарову, Данила Алексеева, Дарью Браженко, Татьяну Гудей, Валерия Сопина, Дениса Билоуса.

С 27 по 29 января студенты ведущих пищевых вузов Украины осмотрели витрины известных производителей, ознакомились с технологическими инновациями, приняли участие в кулинарных шоу и мастер-классах, посетили презентации стартапов, увидели, как создают кондитерские продукты. Среди экспонентов выставки были известные мировые бренды (Barcel, Lambertz, Sölen, Colombina, Sorini, Ricola, Kambly) и представители малого и среднего бизнеса. Украину на выставке представляли 32 отечественные компании.

Основной акцент выставки ISM  2019 – на индивидуальных пожеланиях потребителей: для детей, веганов, халяльные и кошерные десерты, с солью и леденцами, с добавлением амаранта, ягод или японского чая матча. Спортсменам и гурманам предлагали овощные и фруктовые чипсы, протеиновые продукты, сухие мясные и рыбные снеки.

Ребята ознакомились с широким ассортиментом шоколадных и кондитерских изделий, пикантных, фруктовых и овощных закусок, сухих завтраков, чипсов и батончиков. Понравились студентам фиолетовые чипсы из свеклы, попкорн из зеленого чая, розовый шоколад, конфеты с пищевым золотом, чипсы из водорслей, круассаны с активированным углем. По словам украинских студентов, посещение престижного форума очень важно для дальнейшего становления в профессии.

«Даже сложно выделить что-то одно. Так много впечатлений, программа насыщенная, а хочется увидеть как можно больше, посмотреть, как работают технологии, разобраться в тонкостях. Мы провели несколько дней в обществе лучших в мире отраслевых специалистов. Это создает очень серьезный настрой для учебы и будущей работы», − рассказал Максим Балантаев.

«Замечательная, полезная возможность для студентов и молодых специалистов ознакомиться с процессом создания сладостей и закусок, начиная от сырья и рецептур и заканчивая производством и нарядной упаковкой. Приятно осознавать, что украинские кондитеры соответствуют трендам, заботятся об экологической чистоте продукции, используют натуральные ингредиенты, контролируют качество продукции», − поделилась впечатлениями Ирина Подковырова.

«Впечатления от выставки не передать несколькими словами. Мы видели сотни сортов шоколада, конфет, десертов. Понравились мастер-классы кондитеров, семинары, открытые производственные линии прямо на выставке, фабрика в Музее шоколада.  Главное, мы видели, как работают профессионалы, влюбленные в свое дело», − добавила Дарья Браженко.

Президент благотворительного Фонда Борис Колесников считает, что поездки на отраслевые выставки мотивируют студентов, придают уверенности в себе, обогащают новыми идеями и опытом, который можно применить в Украине. Вместе с группой студентов Борис Колесников осмотрел продукцию лидеров кондитерского рынка, обсудил перспективы и направления отечественной отрасли.

«ISM – самая большая отраслевая выставка в мире, здесь можно получить консультацию по любому вопросу. И чем больше нашей молодежи будет сюда приезжать, тем больше мы будем уверены в будущем наших детей. Если бы проводились чемпионаты мира среди студентов-пищевиков, я уверен, что первые 10 мест принадлежали бы Украине. Лучше наших технологов в мире нет. Они переняли некоторые вещи из советской школы, которая была на очень высоком уровне, и добавили к этому знания о современных производствах. На выходе мы получаем лучших специалистов – таких, как победители нашего конкурса «Пищевые технологии». Теперь нужно, чтобы мы построили экономическую модель, в которой они будут востребованы», – отметил Борис Колесников.  

Также ребята посетили Кельнский собор и церковь святого Мартина. Осмотрели городскую Ратушу, площадь Старый Рынок и мост Гогенцоллернов. Побывали в Музее духов и знаменитом Музее шоколада. Будущие технологии ознакомились с историей шоколада и увидели весь производственный процесс: от выращивания шоколадных деревьев и получения шоколадной массы на автоматизированной музейной фабрике до отливки полых шоколадных фигурок и изготовления конфет с начинкой в кондитерском цехе.

Напомним, благотворительный Фонд Бориса Колесникова в течение 10 лет организует образовательные проекты для студентов технических специальностей. Победители конкурсов награждаются поездками на престижные международные выставки, где знакомятся с мировыми трендами и инновациями, перенимают опыт лидеров отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Происшествия
Два новых случая заражения коронавирусной инфекцией на оккупированной части Донецкой области подтвердили «власти республики». Об этом сегодня сообщило так называемое «министерстве здравоохранения ДНР». «В результате проведенных 6 апреля 2020 года исследований зарегистрировано еще два случая COVID-19 в ДНР», — сказано в сообщении. Уточняется, что один из случаев заражения выявлен при пересечении заболевшим таможенного поста «Дебальцево» на «границе» с «ЛНР»...
Общество
Почти 10 миллионов украинских пенсионеров, чья пенсия не превышает 5000 гривен, получат в апреле одноразовую помощь от государства в размере 1000 гривен. Как будет выплачиваться добавка к пенсии пресс-служба Пенсионного фонда сообщила в видеоразьяснении. В Пенсионном фонде рассказали, что выплаты автоматически начислят после того, как Верховная Рада предусмотрит эти средства в государственном бюджете. Деньги на личные банковские карточки получателей будут...
Бизнес
К закрытию межбанка американский доллар в покупке и в продаже подешевел на 25 копеек. Евро снизился в покупке и в продаже на 30 копеек, сообщает Минфин. Валюта Открытие 6 апреля Закрытие 6 апреля Изменения доллар 27,35/27,40 27,10/27,15 25/25 евро 29,56/29,61 29,26/29,31 30/30 рубль 0,3561/0,3573 0,3552/0,3560 0,0009/0,0013 Открылись торги по доллару в диапазоне 27,3500-27,4000 грн/$, торги по евро открылись в диапазоне 29,5653-29,6166 грн/евро, торги по р...
Спорт
Генеральный директор ФК "Шахтер" Сергей Палкин в эфире программы "Великий футбол" заявил, что донецкий клуб хотел бы доиграть сезон, если появится такая возможность. Сообщает Террикон. - Естественно, мы хотим доиграть чемпионат. Но, насколько нам позволит ситуация это сделать – сложно сказать. Сегодня невозможно спрогнозировать что-то даже на неделю. Когда мы поймем, что это возможно, нужно обсуждать с УПЛ, с УАФ, где мы поставим точку. Мнений очень много....
Происшествия
Среди всех умерших от осложнений, вызванных COVID-19, преобладают женщины, а доля лиц старше 50 лет составляет 87%По состоянию на 10:00, 6 апреля, в Украине 38 летальных случаев, сообщает Центр общественного здоровья.С 1319 подтвержденных случаев 95 - среди детей. На амбулаторном лечении 597 человек, из них 61 ребенок. Лица в возрасте от 30 до 69 лет составляют 74% от всех подтвержденных случаев COVID-19.Больше всего умерших женщин в возрастной группе 50-5...
Интервью
Сегодняшний мой собеседник – Ольга Голубовская, один из самых титулованных представителей инфекционной медицины: она доктор наук, профессор, заведующая кафедры инфекционных болезней университета Богомольца. Как опытный специалист Ольга Анатольевна рассказывает в мельчайших деталях о том, что будет с украинской медициной в случае реализации "трагического сценария" развития пандемии коронавируса, сколько миллионов людей при этом окажется в больницах, а также...
Происшествия
Так называемому министру транспорта террористической организации «ДНР» Дмитрию Пдоипанову по материалам Службы безопасности Украины заочно сообщено о подозрении в совершении преступления.По данным следствия, житель временно оккупированной Ясиноватой, ранее возглавлявший местное локомотивное депо, в 2014 году присоединился к незаконным вооруженным формированиям. Главари группировки назначили его руководителем железной дороги на временно неподконтрольной укр...
Политика
Глава правящей партии "Слуга народа" Александр Корниенко заявил, что власть не собирается отменять местные выборы. "Местные выборы не могут не состояться, по Конституции они должны пройти 25 октября 2020 года", - сказал он в интервью РБК-Украина. В то же время он признал, что их проведение может столкнуться с проблемой недофинансирования. "Хватит ли миллиарда на выборы? Хватит. Там есть две большие статьи расходов. Это зарплата членов комиссии и печать бюл...
Происшествия
В Донецкой области произошел первый летальный случай от коронавируса. Об этом на своей странице в Фейсук сообщает глава Донецкой ОВГА Павел Кириленко. «В Дружковке умер 84-летний мужчина, у которого наличие COVID-19 была подтверждена лабораторно. Сейчас проводится работа по выявлению круга его контактных лиц», - сообщил Кириленко.