Представители УЕФА встречают украинский борщ аплодисментами

Английская юношеская сборная по футболу ни дня не может обойтись без овсянки на завтрак, а представители УЕФА встречают украинский борщ аплодисментами. О том, какие продукты помогают игрокам сборных Англии, Словении, Швейцарии и Украины поддерживать себя в форме во время чемпионата Европы по футболу среди юношей до 19-ти лет 2009, рассказал шеф-повар отеля "Атлас" Павел Пронарович.

Павел Пронарович, несмотря на молодой возраст (28 лет), уже имеет значительный опыт работы, а потому обслуживать иностранных гостей ему не сложно. Впрочем, спортивные команды - коллектив организованный и живущий по четкому расписанию и строгому меню, в котором исключены слишком острые и копченые продукты. Полезное молоко, наоборот, среди команд-участниц Евро-2009 продукт N1. Его гости выпивают за завтраком 30 литров.

- Пища футболистов богата белками и углеводами, мясо, рыба, - отмечает Павел Пронарович. - Практически все команды просят больше макаронных изделий в своем меню на обед и ужин. Банкет-менеджер отеля вместе с доктором каждой команды составляют каждый день новое меню. В соответствии с этой заявкой заготавливаются необходимые продукты и полуфабрикаты на следующий день. Вот на сегодня сборная Украины заказала то же меню, что и в прошлый игровой день: жареная говядина, рыба, прозрачные супы, выпечка. Мы уже не впервые принимаем спортсменов и знаем, что им нужно. У нас останавливается ФК "Динамо" (Киев), БК "Киев". Потому никаких сложностей у поваров не возникло.

Каждая команда имеет отдельную зону питания в ресторане. На столах стоят национальные флажки. Время питания команды определяют сами. Самый поздний ужин у Англии. Первое время все команды, кроме Англии, питались три раза в день. Но теперь просят еще полдник. Только Швейцария придерживается трехразового питания. По форме обслуживания - "шведский стол", таково пожелание и команд, и представителей УЕФА. Персоналу отеля только легче - обслужить за один раз более 160 человек достаточно сложно.

- Англичане обязательно просят овсянку на завтрак, - рассказывает Павел Пронарович. - Овощи свежие, мясные легкие закуски. В обед, в отличие от других команд, они не едят супы, а только мясо и спагетти либо другую пасту. У каждой команды свой график питания. Англия, к примеру, питается 5 раз в день.

Швейцарцы, как и сборная Словении, поразили персонал отеля своей пунктуальностью, скромностью и организованностью. Они в одно время группой спускаются к завтраку, и так же организованно уходят из ресторана. "Представители УЕФА за эти несколько дней очень полюбили наш борщ, хвалили, передавали приветы и благодарности на кухню, просили больше наших национальных блюд в меню", - отмечает шеф-повар.

ukrinform.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
84 просмотра в мае
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Бизнес
На закрытии межбанка американский доллар в покупке подешевел на 13 копеек, в продаже — на 13 копеек. Евро скинул сразу 14 копеек в покупке и 15 копеек в продаже, сообщает Минфин. Валюта Открытие 24 мая Закрытие 24 мая Изменения доллар 26,43/26,47 26,30/26,34 13/13 евро 29,58/29,63 29,44/29,48 14/15 рубль 0,4086/0,4095 0,4075/0,4083 0,0011/0,0012 Открылись торги по доллару в диапазоне 26,4300-26,4700 грн/$, торги по евро открылись в диапазоне 29,5883-29,633...
Бизнес
Национальная акционерная компания “Нафтогаз Украины” с 1 июня снижает минимальные цены на природный газ для промышленных потребителей на 7,9% по сравнению с маем — до 6963,6 грн с 7558 грн за тыс. кубометров. Об этом говорится в сообщении компании, на которое ссылается УНИАН. Согласно сообщению, при этом максимальные цены для промпотребителей с 1 июня будут снижены на 7,6% — до 7707,6 грн с 8337 грн за тыс. кубометров газа. Как отметили в компании, ценовые...
Политика
Глава политического совета партии "Оппозиционная платформа - За жизнь" кум президента РФ Виктор Медведчук не будет участвовать в международных переговорах по Донбассу при новом президенте Владимире Зеленском. Об этом сообщает 24 мая российское издание ТАСС, ссылаясь на пресс-секретаря Медведчука Олега Бабанина. "Медведчук не видит смысла участвовать в переговорном процессе по Донбассу, поскольку его не существует. Он не видит себя в этом вакууме, - заявил...
Интервью
Украинские археологи бьют тревогу из-за потерь, которые Украина понесла в связи с развязанной Россией войной на Донбассе и оккупацией Крыма. Что Россия наделала с археологическими памятниками Донбасса? Об этом в эфире «Радио Донбасс.Реалии» говорил кандидат исторических наук, научный сотрудник Института археологии НАНУ Сергей Телиженко. – Сергей, чем славен Донбасс в археологическом плане? Чем он был интересен историкам, археологам до войны? – Любая точка...
Политика
Новоназначенный начальник Генерального штаба Вооруженных сил Украины Руслан Хомчак выступает против переговоров с боевиками на оккупированном Донбассе. Об этом он сказал в интервью УНИАН, ТСН и ТСН Тиждень. Отвечая на вопрос, как он относится к возможности переговоров с боевиками так называемых «ДНР» и «ЛНР», Хомчак сказал: «Я против всяких переговоров, я военный человек». «Я начальник Генерального штаба - у меня функции совсем другие, я не переговорщик. П...
Происшествия
Утром 22 мая восемь украинских военных из состава Объединенных сил выехали в штаб бригады для проведения сверки, но возле Новотроицкого ошиблись и отклонились от определенного маршрута. Как только бойцы попали на временно оккупированную территорию, они сразу были задержаны боевиками. В Генштабе сразу начали поиски солдат, а военная прокуратура внесла сведения в Единый государственный реестр досудебных расследований и начала расследование, сообщает "ДС". Не...
Политика
Канцлер Германии Ангела Меркель в пятницу провела телефонный разговор с президентом Украины Владимиром Зеленским, во время которого оба подтвердили необходимость полной реализации Минских соглашений. Как сообщает "Европейская правда", об этом сообщил официальный представитель правительства ФРГ Штеффен Зайберт. Его комментарий по поводу разговора опубликован на сайте немецкого правительства. Основными темами обсуждения были двустороннее сотрудничество между...
Общество
В июне бригады мобильной выдачи Фонда Рината Ахметова доставят наборы выживания жителям 46 населенных пунктов, расположенных вдоль линии соприкосновения. Продуктовые наборы получат почти 20 тысяч человек: дети, пенсионеры, люди с ограниченными возможностями. «Людям на Донбассе приходится жить в тяжелейших условиях, и что самое страшное – больше неоткуда ждать помощи. Гуманитарная ситуация остается напряженной, поэтому Фонд Рината Ахметова пятый год продолж...
Происшествия
Батальонно-тактическая группа отдельного отряда специального назначения "Азов" Национальной гвардии Украины ликвидировала штаб российских оккупантов на Светлодарской дуге. Видео ликвидации опубликовала пресс-служба подразделения у себя на странице в Youtube. "Бойцы «Азова» снова нанесли удар по оккупантам. На этот раз под огнем азовского вооружение оказался штаб террористов. Меткие выстрелы - и главное кодло врага разрушено. Продолжаем вести борьбу с терро...