Дончанам нужно пить больше соков

17 июня в донецком пресс-клубе прошла пресс-конференция на тему: "Профессионально о пользе соков". По заключению медиков, большая часть населения Украины страдает авитаминозом. Особенно жители промышленных регионов. Поэтому тема стала очень актуальной.

В советское время и в первые годы перестройки больше всего не хватало витамина С (его недостаток в разной степени был у 80% населения, сейчас — примерно у 40%). Сегодня же на первый план выходит нехватка витаминов группы В и фолиевой кислоты, дефицит которой особенно опасен перед беременностью и в первые её месяцы. Одни решают эту проблему с помощью биологически активных добавок и витаминов, другие – употребляя свежие фрукты и овощи. А наиболее «подвинутые» включают в свой ежедневный рацион соки, так как, по мнению диетологов, они лучше усваиваются, чем большинство других продуктов, и при этом организм расходует меньше энергии на их обработку. В то время как для получения суточной нормы витаминов и минералов только из овощей и фруктов, нужно съедать огромное количество этих продуктов.